Bánh lá Phú Xuyên, Hà Nội được làm từ bột gạo tẻ, gói ngoài bằng lá dong. Nhân bánh gồm thịt lợn, hành, mộc nhĩ xao thơm.
Bánh gói xong được cấp đông. Luộc hoặc hấp chín trước khi ăn.