Cá basa có tên khoa học là Pangasius Bocourti. Thịt cá basa được sử dụng làm thực phẩm, được dùng trong ẩm thực đặc sắc, ngoài ra nó còn có tác dụng phòng và chữa bệnh.
Đặc điểm:Cá basa là một loại cá nước ngọt có nhiều chất dinh dưỡng. Là loại cá thuộc họ cá da trơn, gần giống cá trê có vị ngọt và tính bình.
Thành phần dinh dưỡng: chứa nhiều DHA, Omega 3, vitamin A, E, D…Đặc biệt là Omega 3 là chất giúp phát triển trí não, võng mạc, ngừa các bệnh tim mạch, chống lão hóa…Phần mỡ của cá basa so với mỡ gà, heo, hay một số loại động vật khác trên cạn đều tương tự. Tuy nhiên sự khác biệt là mỡ của cá basa thì ít chứa axit béo không no (chiếm gần 80%).
Công dụng: Tác dụng bổ huyết, sinh phân, giảm đau nhức và ích khí.. Ăn cá basa rất tốt với người gầy và trẻ em bị còi xương, chậm phát triển. Hay những chứng nhức mỏi xương , sinh lý yếu, tóc bạc sớm và các bệnh liên quan đến khí huyết.