Cá đù sau khi phơi khô một nắng thì thịt ngọt, rất béo, k mặn như cá khô Khô cá đù chiên ăn liền với cơm nóng rất ngon miệng, ăn chơi hay ăn nhậu cũng ngon lắm dù ai khó tính đến mấy cũng phải khen ngon