Mô tả:
Công dụng:
Ứng dụng: Monoglyceride được ứng dụng trong nhiều sản phẩm thực phẩm như: bánh kẹo, kem, sữa chua, bún,…hay nói cách khác là các sản phẩm cần có sự liên kết giữa: nước và chất béo thành một hỗn hợp đồng nhất.
Hàm lượng sử dụng: 0.1 - 0.5% 1 -5g cho 1kg sản phẩm
Cách sử dụng:
:
: