Hạt cà phê Arabica Moka Cầu Đất S16 + giá sỉ - giá bán buôn

Cà phê Moka Cầu Đất  thuộc Arabica, là giống cà phê Moka gắn liền với địa danh Cầu Đất Đà Lạt cho ra sản phẩm cà phê Moka Cầu Đất nổi tiếng nhất. Vùng Cầu Đất với điều kiện khí hậu, nhiệt độ, độ ẩm, thổ nhưỡng rất thích hợp, tương tự như Brazil nên cho ra sản phẩm thơm ngon, được nhiều người ưa chuộng là Moka Cầu Đất.

Điều kiện và kỹ thuật trồng để tạo ra sản phẩm cà phê Moka Cầu Đất cũng đòi hỏi những yêu cầu khắt khe, kỹ thuật cao với các yêu cầu về độ cao, khí hậu, nhiệt độ. Vì vậy, sản lượng của Moka Cầu Đất không cao. Trên thị trường luôn xảy ra tình trạng khan hàng.

Đầu thế kỷ 19, người Pháp đã đưa cây cà phê vào trồng ở Lâm Đồng. Những cây cà phê họ trồng gồm có Typica, Bourbon, Moka hay còn gọi là Mokka, Mocha… (từ nay tôi sẽ gọi là cà phê thế hệ ). Những cây cà phê này thích hợp với khí hậu có độ cao từ 1500m trở lên. 

Vì vậy, Cầu Đất, vùng núi có độ cao 1550m đã được chọn để nhân rộng. Cà phê thời đó chủ yếu phục vụ cho giới quý tộc nên bạn cũng hiểu đây đều là những loại cà phê có chất lượng tuyệt hảo. Nhưng cái gì ngon đều có giá của nó. Đầu tiên là năng suất rất thấp, sau đó là thân yếu, dễ bị sâu bệnh. 

Sau này, khi các đồn điền cà phê thuộc sở hữu của người Việt Nam, nông dân dần dần thay thế những cây già cỗi, bị bệnh, yếu (thế hệ ) hay còn gọi là tái canh bằng cách lai ghép với những cây cà phê mới. cà phê khỏe hơn, năng suất cao hơn (cây thế hệ ). 

Cho đến những năm gần đây, cuộc chạy đua về năng suất đã đưa Catimor (cây thế hệ ) lên ngôi với khả năng kháng bệnh mạnh và năng suất vượt trội. Catimor hiện đã có mặt tại tất cả các đồn điền cà phê Arabica trên khắp Việt Nam. Và có thể nói hơn 99% cà phê xuất hiện trên thị trường Việt Nam là Catimor.

Khi thu hoạch cùng với các giống khác, hạt Moka giảm giá trị của cả lô vì hạt nhỏ hơn được tính phí thấp hơn. Đó là lý do tại sao cây hiện nay đã hiếm, hạt Moka lại càng hiếm hơn. 

Đâu đó ở một số đồn điền cà phê ở Cầu Đất, Đà Lạt, vẫn còn sót lại vài cây Moka đơn lẻ, mang ý nghĩa như một kỷ vật của người nông dân để lại sau khi tái canh. Một cây Moka khỏe mạnh (khá khó xảy ra) cho năng suất hàng năm từ 1-2kg hạt. Sản lượng đó quá nhỏ để được chế biến riêng biệt, cộng với việc rất ít người thực sự nhận ra và phân biệt được giống gà cổ như Moka.

• Loại: Moka
• Vùng: Cầu Đất, Lâm Đồng
• Độ cao: 1550m
• Chế biến: Đã rửa hoàn toàn
• Tỷ lệ chín: 98-99%
• Độ ẩm: 15,5%
• Tạp chất: 0,1%
• Đen: 0,1%
• Bị hỏng: 0,1%
• Tỷ lệ trên sàng: 90%
• Kích thước hạt đậu (Sàng): S18, S16
• Công suất: 500 tấn / năm
• Đóng gói: 60kg / bao