Nạc đùi là phần thịt được lóc ra từ bộ phận đùi heo, gồm có 3 lớp - da, mỡ và thịt được phân tách rõ ràng, trong đó lớp thịt nạc dày hơn. Nạc đùi heo là phần thịt rất được nhiều người yêu thích dùng để chế biến những món ăn từ nấu canh, kho thịt cho đến món xào.