Quả óc chó chứa gấp đôi chất chống oxy hóa với các loại hạt khác. Đồng thời chứa rất nhiều protein cao có thể thay thế cho thịt, vitamin, axit béo Omega 3, tinh dầu, khoáng chất, chất xơ, gluten, sữa... nên rất tốt cho sức khỏe.